有團體推社區流動營養診所試驗計劃 基層兒童營養攝取大幅改善

基層兒童除了成長空間狹窄，大部分家長也忽略了兒童營養攝取的知識。民社服務中心聯同社區營養師學會，完成為期四年的社區流動營養診所試驗計劃。與七年前同類研究結果相比，發現兒童接受服務後，營養攝取有大幅改善，當中奶類及替代品由之前僅一成激增至七成半，五大食物攝取量亦達到衛生署指標。更有基層家長稱兒子在參加計劃後身體發生了顯著的變化，成功解決偏食和缺鈣的問題。團體促請政府盡快檢討現行基層兒童政策，增撥資源為基層兒童提供一對一營養諮詢，以及給予基層營養食物補貼，如奶類兌換券等。

▍奶類攝取不足影響換牙

參與計劃的媽媽敏萍表示，她8歲的小兒子在參加計劃後身體發生了顯著的變化。在參加計劃之前，兒子的食量較大但偏瘦，且未見明顯長高。掉乳齒後過了半年，卻仍未長出恆齒。與營養師見面並進行身體評估後，才得知兒子缺乏鈣質，導致長高和長牙的速度緩慢。 在計劃進行的半年內，敏萍學會了如何改變兒子的飲食習慣，例如增加奶類的攝取。她還將兒子不喜歡吃的椰菜，在烹飪過程中加入肉碎和芝士，成功解決了偏食和缺鈣的問題。敏萍更分享道，兒子的出牙速度加快了，「雖然未甩牙，但新牙已經頂緊出嚟。」

另一位參與計劃的家長May指，她7歲的女兒本來身體抵抗力十分差，經常生病，曾經在一個月內上課日不足一星期。女兒平時只喜歡吃肉類，對蔬果毫無興趣。然而，隨著營養計劃的推行，通過營養師建議的食材搭配和食譜，女兒開始願意接觸並嘗試不同的食物。在第二次與營養師約見後，女兒的身高和體重都有明顯的上升。 May還提到，在親子平行小組中，透過親子烹飪活動，母女之間的關係變得更加親近，她說：「溝通又多咗，關係又好咗。」

▍基層兒童營養不均問題大幅改善

民社服務中心2021年起推行為期四年的「社區流動營養診所試驗計劃」，以了解低收入家庭兒童的營養現況及介入服務的成效，為462個年齡介乎3至11歲基層兒童提供營養支援服務。參與家庭五成(47%)居住公屋，近半(48.8%)租住板間房、劏房、天台屋等不適切居所。調查發現營養師介入後，基層家長在營養知識有所提升。

而基層兒童接受服務後，五大食物類別的攝取量出現明顯改善並達到衛生署指標， 原本只有約一成多（13.6%）兒童奶類攝取量達標，五穀攝取達標亦不過半。經過四年試驗計劃，超過七成半（76.5%）兒童能攝取足夠奶類，五大食物攝取達標率都提升到超過八成。隨著五大食物類別攝取量的提升，兒童健康問題得以改善，包括便秘及偏食問題，兒童便秘分數由2.7分降至1.2分；偏食行為則由3.2分降至2.8分。

▍促請政府增設營養食物補貼

註冊營養師梁穎恩分析兒童營養失衡原因源於偏食行為以及基層家長的營養知識較薄弱所導致。她指出，是次計劃有效提升家長營養知識及烹調技巧，「唔好淨係畀條魚家長，我哋仲要畀條魚竿，等佢哋自己去捉魚，教家長等佢哋煮返啲健康嘅食物畀小朋友，令小朋友肯食返多啲嘅食物解決到偏食問題。」

團體促請政府盡快檢討現行基層兒童政策，例如縮短公營營養服務的輪候時間，增設可提供兒童營養服務的單位，增撥資源為基層兒童提供一對一營養諮詢，以及給予基層營養食物補貼，如每月奶類產品兌換券等。

文：Stephanie、Yani、Karina