同「馬」有關的美食 點解會叫馬仔、馬拉糕？

新年快樂！今年係馬年，大家又覺唔覺喺我哋日常生活中，有好多食物都係用「馬」字嚟命名？大年初一，《低聲道》為你整理同「馬」有關嘅食物，講下佢哋命名嘅由來，當中同「馬」有關嘅故事。

▍ 馬拉糕

「馬拉」糕的起源眾說紛紜，有人說馬拉糕是一位廣州點心師傅北上旅行後，將這糕點帶到廣東飲茶文化；亦有人說是馬來西亞人參考居於當地的英國人所吃的海綿蛋糕加以改良，後來傳到香港。

▍ 馬友魚

香港人熟悉的「馬友」，牠的學名為四指馬鮁。據說「馬友」名字的由來，是源自學名中「馬」字，而「友」字則是把「鮁」字分拆開「魚」字來寫，是縮寫或寫錯就不得而知了，慢慢演變成「友」字，一直沿用至今。

▍ 薩其馬（馬仔）

「馬仔」又稱「沙琪瑪」和「薩其馬」，名字源自滿洲語「薩其非瑪拉本壁」，「薩其非」意即切塊，「瑪拉本壁」則是整齊疊放的意思。至於香港人為甚麼叫「馬仔」呢？有指因喜歡賭馬，「馬仔」能取個好意頭，所以便將這種小吃慣稱為「馬仔」了。

▍ 馬蹄糕

顧名思義，之所以叫「馬蹄」糕，是因為其主要材料為馬蹄（荸薺），而非因為含有馬的蹄部。這種中式傳統糕點常見於農曆新年，因其清甜爽口，馬蹄粒帶有脆感，且寓意「馬到功成、步步高陞」而深受喜愛。

你又想到有甚麼與馬有關的食物呢？祝你馬上飽足！

文：Karina