農務系學生 實習去「耕田」？

大學竟然有得讀「耕田」？暑假正正係一班大學生去實習嘅好時機，好多大學生紛紛去到唔同機構「體驗」返工，而喺香港浸會大學主修生物資源及農業科學（下稱農務系）嘅Alvin，佢嘅實習生活就係「耕田」。

▍每次花三小時「照顧」30盆植物

到底「耕田」實習有咩搞？量度、記錄、施肥、做實驗便是Alvin一天的工作。在炎熱的下午，記者跟著Alvin上班一天，記錄Alvin一天工作的心路歷程。Alvin工作的地方，就是位於「馬灣1868」，非牟利機構Farm the City的其中一個農地。他指，農地本來只是一片爛地，他們透過在這裡進行實驗、耕作，探討在城市耕作的可能性。

Alvin每星期一、三、五都會前來農田，進行泥土實驗，為30盆植物「度高」，記錄高度、泥土成份變化及濕度等，每次量度都需花上兩至三小時。

面對繁複的工作，Alvin稱：「佢（植物）每次都有唔同嘅變化，有好多問題要處理，所以都唔會覺得悶。」他分享，如果有植物被蟲、蝸牛吃，便需要為它們噴茶籽粉，「睇少一眼都唔得，要時刻關注佢哋」，他更形容「好似打機咁，呢啲（植物）俾蟲食晒，（佢哋）好慘。同埋依家咁大雨又咁曬，要好好保護佢哋，同餵佢哋食飯，即係淋水。」

▍烈日下人會中暑 黑雨下植物會淋死晒

暑期實習八個星期的「耕田」生活當中，Alvin經歷了數次中暑。因每次到農田，Alvin都需要在炎熱的太陽下暴曬三小時。採訪當日，Alvin總是被他的汗「打斷」：「啲汗入眼，等陣」。在你和我都因著太熱，不想在街上逗留多一秒時，Alvin卻回應：「中暑嘅話，咪請一日假，之後就ok」。他又分享，有一次來馬灣時正是黃雨，結果下農田一刻卻變成紅雨，「來都來了！」的心態讓Alvin在紅雨下一邊撐傘，一邊量度植物及照顧它們。

今年八月，天文台共發出五次黑雨警告，每次黑雨也是Alvin感晴天霹靂的時候，因為植物總敵不過黑雨的「攻擊」。Alvin形容：「好多農作物都淋死晒，啲植物冧晒，要重做」，他解釋，下大雨會使地下有很多積水，需要「𢳂走啲水」或用沙遮蓋，十分消耗心力。

▍農務系是從科技角度看農業

農務系學習範圍廣闊，升讀大學三年級的Alvin，在二年級時認為農務系新鮮、有趣，是平常不太會接觸到的科目，因此選擇修讀。一年過後的今日，他指課堂上會學習一些有關耕作的基本認識，但認為內容較空泛，大致是從科技角度看農業，Alvin分享：「依家好多新式耕種，例如水耕、垂直耕等。種野一定要好大地方先種得好，所以依家就要諗點用科技解決（唔夠空間嘅問題），喺細小空間都可以做得好，綠化社區。」

除了在這個農地工作，Alvin也不時到其他本地農場幫忙，了解不同耕作方法。他分享，起初他到農場幫忙時，經驗老到農夫們都感到驚奇，「竟然有個後生仔嚟耕田」。Alvin坦言，在香港這個商業城市中，很少年輕一代會投身農業。但隨著他認為香港仍有發展農業的需要，「如果有日（香港）可以唔洗依賴其他進口嘅菜，係一件幾好嘅事」。

文：Chaka