城市「白」嘈音：白鐵師傅打鐵 x DJ混音

冷氣機雜音對香港人並不陌生，但你可曾看過茶餐廳後巷噴出油煙的「風喉」內部？玩電子音樂的DJ Vivian說，城市的「白噪音」平時只被當成「背景」，但如果跟慣用樂器的聲音混成，就可以「逼你認真聽」。

深水埗唐樓門口的信箱、某些舖頭鐵閘，原來也用了風喉的材料——「白鐵」。推廣文化保育多年的Melty說，鐵閘、小販檔這些物件「日日見就唔發覺存在，直至消失」，文創品牌主理人Janice就說，白鐵「係最熟悉嘅陌生人」。

▍  俞師傅：「點解保育傳統就要排斥新嘢？」

他們三人聯同其他文化群體最近舉辦「打鐵不趁熱」展覽、市集，又邀請打鐵師傅俞國強教班。Melty跟俞師傅學藝多年，她指，上一代師傅只當打鐵是生活技能、揾食工具，未必有很強情感，即使是她自己，已浸淫在工藝一段時間，有時反而未必能像初接觸的人那般，覺得鐵藝品「好靚」。

Vivian說，參展群體雖然價值觀相近，但興趣、專長不同，平時很少交集，對「白鐵」的共同關注卻能撞出火花。例如一些DJ朋友，只是為了聽打碟而來，卻因此有空間去看和摸展品。這次合作也讓Melty重新思考如何分類白鐵，發掘對鐵藝更細緻的情感。

有人指「保育傳統就排斥新」，但俞師傅並不認同：「你覺得我阻住你，但其實唔係，個空間會大㗎嘛，條路咁闊，大家一齊行啦！」師傅笑說，創辦「摟打工作室」的徒弟阿枬就「好多諗頭」，阿枬也有在市集擺檔，教來賓造白鐵名牌，屈摺後由他用鐳射刻上文字。

▍  DJ Vivian：唔同厚度嘅白鐵有唔同音質

為了今次演出，Vivian早前專門去俞師傅在土瓜灣的工場採集打鐵的聲音，「用錘仔揼、撞，好似定音鼓啲聲」。她更發現，一般以為鐵皮好硬、推不動，但原來可以薄至0.3mm，屈摺成青蛙形狀，更可以「彈跳」。而這個厚度的鐵板，微微晃動，就有種好有趣的聲音。Melty說，有人說跟雨點灑落鐵皮屋頂的聲音相似；Vivian卻指未有比較兩種聲音，但值得一試。

合成電子音樂時「需要唔同層次」，所以Vivian就將比較刺激的敲擊聲音，配合比較柔和的聲音。俞師傅說，從未留意白鐵的聲音可以有這樣豐富的變化，「同電子音樂咁似」，即使在工場，收音機齒輪轉動的聲音其實也是白鐵獨有，平日卻少留意。

▍  「唔好消費懷舊，睇得深入啲」

Melty認為，香港人生活太快，「睇咗功能、性價比先，唔係睇入面先」，所以往往等到事物消失時才發現、懷舊。她希望懷舊的情感可以是理解的起點。Janice就補充，身為文創品牌“Absurd”的主理人，不希望「消費懷舊」、「講完『工藝精神』四隻字就算」，剩下冷冰冰的圖象，失去內涵。於是，展覽有平面圖展示如何拆解一個信箱的結構，介紹打鐵的技術，也請來俞師傅兩師徒教授打鐵。

Melty又指，「嚟得睇展嘅人，都已經好有情感連結」，但希望能幫助大家將情感落地實踐。一般香港人去到舊區或者村屋，才見到鐵皮信箱，但對於使用這些信箱的人，白鐵就「令佢哋諗起屋企」，不論是視覺見到、還是觸覺摸到。

文：Jon

（兩圖的背景是荼果嶺「義泰酒莊」的鐵閘；背景音樂由DJ Vivian @aka.nohman 混成）